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如何正确食用速冻即食海参

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如何正确食用速冻即食海参

发布日期:2017-12-29 作者: 点击:

即食海参分为即食海参和速冻即食海参,今天介绍的是即食海参。
即食海参是将干参泡发后,并经过蒸煮加工的海参,可直接食用,多糖不流失,还能被人体充分吸收利用。这里有一个误区:即食海参并非是鲜参加工成的,也是由干参泡发后再加工,因为鲜参被打捞上来后,会迅速自溶,必须尽快处理,所以没办法直接加工成即食海参。既完整的保持了海参形态,又解决了海参消化吸收难的问题,袋装即食海参泡在纯净水里,开袋即食,不含防腐剂。
储存方法:0-4℃储存90天,-18℃以下冷冻储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴:
1、第一种方法就是开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。
2、海参小米粥。在做小米粥的时候把辽海即食海参切成小块,均匀的倒入小米中,文火加热至开锅。这中做法使很好地与小米结合在一起,对身体大大有利,尤其适合坐月子的女士
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克,木耳30克,猪大肠150-200克,同煮汤,用食盐、味精调味食用。药用价值: 主要治疗结肠癌热毒壅盛型:腹部胀痛,大便次数增多,便里常常有脓血和粘液,胃纳不佳,苔黄腻,脉弦细。
4、凉拌海参:即食海参100克料:蒜泥10克,酱油5克,香油5克,香菜末5克,精盐2克,料酒2克,味精1克。
制作方法:成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁
以上即食需注意以下几点:
1. 海参不宜与甘草、醋同食,以防止蛋白质凝固,不易消化
2 小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值
3.香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。  4酱油:酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油,不要用“烹饪酱油”。

速冻即食海参

  据调查显示,今年海参价格走低主要是受规模化养殖和南方低价海参冲击等多重因素造成的。据悉,以前海参的养殖规模相对较少,但从前年开始,本地海参养殖呈现规模化状态,出产率的增多拉低了海参价格;与此同时,餐饮等市场消费清淡以及价格低廉的南方海参也压低了本地海参的销售价格。

  据专业人士介绍,海参价格由高位走向亲民,这也是人们的消费回归理性,这有助于海参养殖、销售业的行业内调整,海参销售商可以通过海参产品深加工来进行二次盈利,这也为海参业发展带来了新的机遇


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关键词:浓缩即食海参,速冻即食海参,淡干海参礼盒

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